Simpel Sushi

Voor de sushi-liefhebber is er een steeds grotere keuze in kookboeken waarin recepten voor deze kleine, delicate Japanse hapjes staan, vaak voorzien van stap voor stap foto's. Dit boekje is er zo een waarin in de inleiding uitleg wordt gegeven over dit Japanse gerecht en informatie over de benodigde ingrediënten en materialen. Het biedt een aardige keuze in recepten voor diverse sushivormen, aantrekkelijk in kleur gefotografeerd. Ieder gerecht staat op twee pagina's: een fotopagina met op de tegenoverliggende het recept dat wordt toegelicht in een Courier-achtig lettertype. De ingrediënten (in vet) en de receptuur staan in een duidelijke, schreefloze letter. Het boek heeft een vierkant formaat, harde kaft en is aantrekkelijk uitgevoerd. Na fonduen en gourmetten lijkt sushi maken het volgende gezelschapseten te worden; ook in deze uitgave wordt aandacht besteed aan sushi in uitsteekvormpjes, gericht op kinderen. Met basisrecepten en een alfabetisch register.