Stap voor stap sushi

Sushi-bars kom je steeds meer tegen in de Europese steden. Dit fraai uitgegeven kookboek bevat recepten voor het zelf maken van sushi in de diverse variaties. De stap-voor-stap receptuur is duidelijk. De talrijke kleurenfoto's hebben een toegevoegde waarde bij het uitvoeren van de vaak vreemde bereidingswijzen en het omgaan met de Oosterse ingredienten. Het verkrijgen van geschikte ingredienten zal niet overal mogelijk zijn. Verzorgd boek ook geschikt voor wie nadere informatie zoekt over dit onderdeel van de Japanse keuken. Met woordenlijst en alfabetisch register.