Sashimi is alleen rauwe vis zonder rijst. Dit is de meest pure vorm van vis die je je maar kunt bedenken. Dit is namelijk alleen het beste stukje van de vis en is mag alleen extreem vers worden geserveerd.
Voor vele Sushi liefhebbers dan ook een waar genot, maar helaas vaak ook het duurste gerecht bij een Japans restaurant.
Zie ook de pagina met het overzicht van alle sushi recepten om zelf sushi te maken!
Bereidingswijze Sashimi
Meer uitleg volgt.
